サザン・リビング・ベスト・ニュー・レストランのリッチモンド・レストラン

Jan 25, 2024

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Scott's Addition の Kismet Modern Indian は、Southern Living 誌の 2023 年南部ベスト新レストランのリストに選ばれました。

南部各地のレストランは、料理、サービス、ホスピタリティ、そしてレストランがスタッフやより広範なコミュニティをどのようにサポートし、扱っているかに基づいて、Southern Living の編集者によって評価されました。

Kismet Modern Indian が Scott's Addition のパーチの旧店舗にオープンします。

Kismet は昨年 12 月、旧 Perch の W. Broad St. 2918 にオープンしました。 Kismet RVA は、アレクサンドリアで始まったカジュアル インディアン コンセプトの 2 店舗目で、芸術的な料理の盛り付けと鮮やかな味で知られています。

シェフのアジェイ・クマール氏が、ワシントンDCの姉妹店カルマ・モダン・インディアンでミシュラン・ビブグルマン賞を受賞しました。

記事によると、「このリストに載っている施設は、ひしめき合い、競争が激しく、人材が豊富な業界において際立っている」とのこと。

Kismet Modern Indianは、スコッツ・アディションのパーチの旧店舗にオープンしました。

「シェフのアジェイ・クマールは、パニール・ラジャワブ（トマトとオニオンのソースに浮かぶ島状のチーズの詰め物）など、ワシントンDCのメニューから消えた料理を再登場させることでカルマとの心地よいつながりを描きながら、チングリ・シュリンプ・カレーなどで新たな領域を開拓しています。レモンライスと一緒に」と編集者は書いている。「ここでのプレゼンテーションは常に芸術的なセンスを持って行われます。 カシューナッツとタマリンドソースを添えたパフライスであるカルカッタ ジャール ムリは金色の紙コーンに入っており、タンドリー シュリンプがマンゴー サルサの小さなタワーを囲んでいます。」

サザンリビング9月号は「2023年南部のベストニューレストラン」を特集しています。

サザン・リビングは、南部全域の新しいレストラン 25 軒を​​リストに選びました。 Kismet Modern Indianは22位に入った。その他近隣の南部料理レストランとしては、ノーフォークのSyd's PigFish Café（23位）、ボルチモアのMera Kitchen Collective（10位）、デラウェア州ウィルミントンのBardea（3位）などがある。 ）。

新しいワインスポット、グラモフォンがフォレスト ヒル アベニュー 4827 にオープンしました。グラモフォンは、グラモフォンのラベルでグラスまたはボトルでワインを販売しています。 このスペースでは、すぐにライブ音楽を追加したいと考えています。

Pig & Brew のオーナーによるファストカジュアルなテイクアウト レストラン Red Hibachi & Beer が、マンチェスターのハル ストリート 1011 番地にオープンしました。

ヴィンセント・ホーさん（18歳）とザック・マフフーズさん（20歳）は、ミッドロジアン・ターンパイクの外れにある新しいハラール・レストラン、ベーシック・ハラールを316 N. Arch Road, Suite Aに7月にオープンした。

Rams House Bar + Kitchen は現在、Lindsey Food Group の 2035 W. Broad St. にオープンしています。 新しいレストランは「VCUのすべてが詰まっています。VCUエンジニアリング、VCUアート、VCUスポーツ…VCUで興味のあるものは何でも、ここがその場所です」とオーナーは語った。

3 番目の地元の Torchy's Tacos が現在、1315 Huguenot Road にオープンしています。

Burtons Grill & Barは、6月20日火曜日、ケーリータウンの3520 W. Cary St.にオープンします。

Ellie's Hot Dogs & Ice Cream は現在、3312 N. Arthur Ashe Blvd の旧 Sweet 95 の場所にオープンしています。

エリーズは5月初旬にオープンし、ハーシーズアイスクリームをスクープ単位で販売し、サンデー、ミルクセーキ、牛肉と植物ベースのホットドッグを販売した。 そしてパップカップも。

Ellie's は、最大 30 名まで着席できる大きな屋根付きデッキを備えたカウンター サービスです。お気に入りのフレーバーには、バニラ、チョコレートなどの定番フレーバーのほか、プレイ ドーやユークロップのレインボー クッキーに似た味わいのラマリシャスなどの冒険的なフレーバーが含まれます。 ミルクシェイクも見逃せません。

Click A Wine Spot がケーリータウンの Reveler (住所 3108 W. Cary St) にオープンしました。Click の別の場所は 9 月に 409 N. Ridge Road にオープンします。

クラリッサとダニエルのルナ夫妻はメインストリート西21番地にザ・クイーンズ・ティー・ルームをオープンし、アフタヌーンティー、夜更かしティー、ブリジャートン風ティーなどを提供しています。

Michael Marshall は、ノース リッチモンドのブルック ロード 1600 番地にオープンする新しいハンバーガー スポット、Smashed RVA のオーナー兼シェフです。

リッチモンド地域初のシェイクシャックは6月12日、ターゲットとバーンズ＆ノーブルの向かい、西ブロードストリート5400番地にあるウィロープレイスショッピングセンターにオープンする。