ウーロン茶の利点と紅茶との比較

Feb 22, 2024

ウーロン茶はアジア諸国、特に中国で最も人気のある飲み物の 1 つです。 「黒龍茶」を意味する oōlióng(dé) としても知られるウーロン茶には豊かな歴史があり、その使用はさまざまな健康上の利点と結びついています。

ここでは、ウーロン茶の潜在的な利点や、この健康的な一口を日常に加える最良の方法など、ウーロン茶について知っておくべきことをすべてご紹介します。

ウーロン茶は、部分的に酸化した茶葉から作られる伝統的な中国茶の一種です。

酸化とは、茶葉を空気にさらすことを含むプロセスで、茶葉が茶色に変化し、お茶の味と香りに影響を与えます。

緑茶や紅茶と同様に、ウーロン茶は Camellia sinensis という植物の葉から作られます。 ウーロン茶は、茶の木の葉を摘み取り、太陽の下で枯れさせて作られます。 茶葉が完全に乾燥する前に、葉を粉砕して酸化させます。

ウーロン茶は部分的に酸化しているため、完全に酸化している紅茶と、酸化が少ない緑茶の中間に位置します。 ウーロン茶は緑茶と紅茶の間の味を持ち、色は緑色から茶色までさまざまです。

ウーロン茶は単一のお茶だと思われがちですが、ウーロン茶にはさまざまな種類があり、それぞれに独特の味わいがあります。 「ウーロン茶は品種固有のスタイルのお茶であり、個々の品種が選択され、これらの品種から生産されるさまざまな品種がさまざまな程度で酸化されています」と、紅茶輸入業者でWest China Teaの創設者であるSo-Han Fan氏はmindbodygreenに語った。

酸化が少ないウーロン茶は一般に軽くて風味が弱く、酸化が進んだウーロン茶はコクとコクが増します。

一杯のウーロン茶には 38.4 ミリグラムのカフェイン 2 が含まれていますが、これは紅茶の 47.4 ミリグラムよりわずかに少ないです。

ウーロン茶はアジア諸国では人気がありますが、米国ではあまり流通していません。ウーロン茶はオンラインや専門店で購入できますが、緑茶、ハーブティー、紅茶などの人気のお茶と比較すると、見つけるのが少し難しい場合があります。イングリッシュブレックファストティー。

他のお茶と同様に、ウーロン茶はカロリーが非常に低いです。 少量のいくつかの栄養素を提供しますが、ビタミンやミネラルの主要な供給源ではありません。 一杯の烏龍茶の栄養成分は次のとおりです。

ウーロン茶には、マグネシウムやカリウムなどのミネラルが微量含まれていますが、優れた栄養素源とみなされるほどではありません。

ウーロン茶には栄養素は少ないですが、体内で抗酸化作用と抗炎症作用がある植物性化合物が豊富に含まれています。 これは、テアフラビン 3、テアシネンシン、テアルビギン 4、エピガロカテキン (EGC)、エピガロカテキンガレート (EGCG) などのポリフェノールの濃縮源であり、これらはすべて抗酸化作用と抗炎症作用を持っています。

ウーロン茶には多糖類と呼ばれる種類の炭水化物も含まれています。 多糖類はポリフェノールに次いでお茶に多く含まれる成分です。 ウーロン茶から抽出された多糖類 5 には、強力な抗酸化作用のほか、抗糖尿病、抗がん、脂質低下作用があることが示されています。

ウーロン茶には、特定の病気を予防し、さまざまな方法で健康を改善する可能性があるさまざまな健康促進物質が含まれています。

ウーロン茶はアジア諸国、特に中国で人気の飲料であるため、ウーロン茶の健康効果に関する研究のほとんどはアジア人を対象に完了していることに留意してください。

研究によると、お茶を飲むと血管の炎症が軽減され、平滑筋の収縮が緩和され、健康な血管機能が促進される可能性があり、これらすべてが血圧レベルの低下に役立ちます。

1,507 人を対象とした 2004 年の古い研究では、中程度の濃さの緑茶またはウーロン茶を 1 年間毎日少なくともカップ半分 (120 ミリリットル) 飲んだ人は、そうでない人に比べて高血圧を発症するリスクが 46% 低いことがわかりました6。お茶を飲む人。 研究者らはまた、1日にお茶を半分から2杯半（599ミリリットル）飲む人は、お茶を飲まない人に比べて高血圧を発症するリスクが65％低いことも発見した。