ジャスミン マーケット＆デリでは一味違うお茶を提供

Oct 19, 2023

ここロサンゼルスという文化のるつぼでは、幸運なことに、この地域のどこかでほぼあらゆる種類の食べ物を見つけることができます。 ただし、どこの商店街にも寿司やラーメンの店はあるようですが、素晴らしいビルマ料理店を見つけるのはさらに困難です。 ありがたいことに、カルバーシティにはジャスミン マーケット＆デリがあります。

「ジャスミン マーケットは、カルバーシティとロサンゼルス地域に、おいしい本格的なビルマ料理を提供しています」とウェブサイトに記載されています。 「いくつかの歴史的な貿易ルートの中心に位置するそのユニークな地理的位置のおかげで、ビルマ料理は味と食材が見事に折衷的にミックスされており、メニュー全体にインド、中国、チベット、タイ、フィリピンの香りが漂っています」 。 おなじみのアイテムもあれば、新しいアイテムもいくつかありますが、どれも試してみるときっと気に入っていただけるでしょう。 今日お立ち寄りください。フレンドリーなスタッフがお手伝いいたします。」

スタッフも本当にそうしてます。 注文する前に、市場エリアを見て回ってください。 アイテムを閲覧して、まったく新しいものを試すのはとても楽しいです。 特にこの地域のインド市場の一部とは類似点もありますが、相違点もあります。 幸いなことに、ご質問がございましたら、スタッフが喜んでお手伝いいたします。

しかし、彼らが作った料理は素晴らしいです。 私たちはエビの天ぷら前菜から始めました、そしてそれは素晴らしかったですが、他の場所で提供される天ぷらと実際には変わりませんでした。 プリプリで長いエビは、歯ごたえがありすぎず、黄金色に完璧に衣付けされています。 甘めのつけだれと、脂っこくてカリカリとした衣が絶妙なコントラストを成します。 天ぷらですが、絶品の天ぷらです。

しかし、さらに良かったのはティーリーフサラダでした。 ビルマ料理にあまり詳しくない人にとっては選択肢のない料理ですが、リスクを冒す価値は十分にあります。 発酵させた茶葉に、ローストしたピーナッツ、カリカリの豆、フライドガーリック、干しエビ、ゴマ、刻んだトマトを添えます。

発酵させた茶葉は独特の風味がありますが、不快なものではありません。 非常に濃厚でペースト状でもありますが、サラダにするとヤギのチーズと同じように受け入れられます。 香ばしくて、正直、美味しいです。 他の材料は味と食感のバランスを提供します。 特に、ローストしたナッツとカリカリとした豆がこの料理に求められるしっかりとした味わいを加え、酸味のあるトマトが爽やかさを与えます。

時には外食でリスクを冒すのも良いことです。そうすることで新しいものを発見できるのです。 それで、スイングしてみましょう。

Jasmine Market & Deli の住所は 4135 Sepulveda Blvd., Culver City 90230 です。310-313-3767 に電話するか、jasminemarketdeli.com にアクセスしてください。