緑茶は腸内微生物を操作して体重管理を行う

Aug 05, 2023

2023 年 8 月 14 日 - 最終更新日 2023 年 8 月 14 日 22:43 GMT

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「要約すると、高脂肪（HF）と緑茶注入食を与えたマウスの腸内細菌叢の明確なクラスター化パターンが観察されました」と中国の研究チームはジャーナル「フーズ」に書いている。 「4％緑茶の注入は、肥満マウスの腸内細菌叢を大幅に増加させ、細菌叢の破壊に関連する代謝障害を防ぐことで、高脂肪食によって引き起こされる代謝変化を減少させました。」

この研究では、中国の南京にある中山嶺茶園から採取した茶葉茶品種のさまざまな濃度の効果を評価し、緑茶のポリフェノール (TPP)、カフェイン (Caf)、L-テアニン (Thea) 成分の効果を分離する第 2 アームを実施しました。 。

腸内細菌叢の乱れと肥満やメタボリックシンドロームとの関連性を示す証拠が増えており、腸内細菌叢の乱れは、微生物のエネルギー収集や脂肪沈着の増加から腸の透過性や炎症に至るまで、さまざまな影響と関連しています。

「緑茶の機能的効果には 2 つの主要なメカニズムが確認されています。(1) 腸内での脂質とタンパク質の吸収を減少させ、それによってカロリー摂取量を減少させます。(2) 腸内で生物学的に利用可能な TPP を介して AMP 活性化プロテインキナーゼを活性化します。」肝臓、骨格筋、脂肪組織」と研究者らはプレビューした。

彼らは、緑茶が体重を減らし、メタボリックシンドロームを緩和し、糖尿病や心血管疾患を予防することを示す動物モデルと人間の研究を参照し、茶ポリフェノールは大腸内腔に蓄積し、そこで酵素的に低分子量のフェノール代謝産物に分解され、有益な効果が得られることを示しています。 。

この研究では、34匹の健康な雄C67BL/6Jマウスを、低脂肪食(LF)、高脂肪食(HF)、または1%、2%、または4%の高脂肪食のいずれかを摂取する5つの等しいグループの1つにランダムに割り当てました。 % 緑茶注入 (HF+1%、HF+2%、および HF+4%) を 8 週間実施。

腸内細菌叢の調節に対する緑茶成分の効果を評価するために、35 匹のマウスからなる第 2 グループを、低脂肪マウス、高脂肪マウス、茶ポリフェノールを含む高脂肪マウス、L-テアニンを含む高脂肪マウス、または高脂肪マウスに分けました。 -カフェイングループを含む脂肪。 この 2 番目の実験におけるポリフェノールの濃度は、4% 緑茶の総濃度に相当する 6 g に設定されました (肝毒性限度内であると判断されました)。

「私たちの結果は、1％、2％、4％の緑茶が減量を促進することを示し、2％と4％のグループは高脂肪グループと比較して明確な腸内微生物叢のクラスターを示しました」と研究者らは血液、便の後に結論付けました。そして組織サンプルの分析。

これらの結果は、茶ポリフェノールを投与したグループで観察された結果と同等であり、ポリフェノールがファーミキューテス属/バクテロイデス属細菌の比率を低下させることで重要な役割を果たしていることが示唆されました（ファーミキューテス属細菌のレベルが高いことは腸内環境異常と肥満の特徴です）。

さらに、この研究では、16S rRNA 遺伝子配列決定を使用して、アッカーマンシア菌、サッカロフェルメンタンス菌、アセタチファクター、バクテロイデス菌、アリスチペス菌、アロバキュラム菌、ファルシポルフィロモナス菌を含む 32 の細菌が潜在的な肥満バイオマーカーであることを特定しました。グループ。

研究者らは、茶ポリフェノールが抗肥満刺激に不可欠な細菌群集の回復に主に関与していると判断したが、カフェインとL-テアニンは、それぞれの属の肥満関連バイオマーカー（例：バクテロイデス、アリスティペス、コプロコッカス、ローズブリア）。