緑茶は健康全般の改善に役立ちます

Aug 01, 2023

サミュエル・マティス

「人生に必要なのはイエス様と緑茶だけです。」 — メアリー・マティス (私の祖母)

統合医療の医師からよく聞かれる質問の 1 つは、個人が毎日どれくらいの量の緑茶を飲むかということです。 統合医療カンファレンスでは、どこにでも緑茶が登場します。 ある年には緑茶ビールを生で飲んだこともあったと確信しています。 そして、なぜ私たちは緑茶が好きではないのでしょうか？ これは、きれいな飲料水以外で作られた飲み物の中で最も健康的な飲み物の 1 つです。 緑茶が健康に良い理由は何でしょうか？

まず、緑茶には、フラボノイド、カテキン (EGCG)、L-テアニン、フェノール酸など、健康を促進する多数の化合物が豊富に含まれています。 これらの化合物には抗酸化作用があり、認知力を向上させ、老化による脳への損傷の防止にも役立ちます。 1日あたり3〜5杯の緑茶を飲むと、体と脳の炎症レベルが低下することが判明した研究があります。 これらの化合物は、炎症促進性食品やその他の有害物質によって引き起こされる酸化損傷の一部を軽減し、さらには回復させます。

緑茶の摂取と肺がんや卵巣がんなどの特定の種類のがんの発症リスク低下との関連を示唆する研究もいくつかあります。 緑茶に含まれる化合物が食道がん、肺がん、膵臓がんなどの特定のがんの増殖を制限する可能性があることを示した研究もいくつかありますが、決定的なものではありませんでした。 緑茶ががんの治療に効果があることは研究で示されていませんが、私の祖母は緑茶ががんの治療に大きな役割を果たしたと誓っていました。

緑茶は、炎症作用やがん予防作用に加えて、糖尿病や心臓血管の健康など、特定の慢性的な健康状態にも役立つことがわかっています。 研究によると、緑茶を毎日飲むと糖尿病による死亡リスクが最大10パーセント低下する可能性があることがわかっています。 他の研究では、緑茶が血糖コントロールにわずかに役立ち、高血糖のリスクを低下させることがわかっています。 緑茶は血圧とコレステロールを下げる効果により、心臓病のリスクも低下させます。 ただし、これらの研究は小規模であり、これらの結果を検証するにはさらなる研究が必要です。

緑茶は脂肪の利用を改善し、減量の効果を高めることも示されています。 これが、緑茶抽出物を利用した減量サプリメントが非常に多く見られる理由です。 繰り返しになりますが、いくつかの研究では緑茶が効果的であることが示されていますが、他の研究では緑茶が効果的であることは示されていません。

最後に、日本のある研究では、1日に5杯の緑茶を飲む人は、1杯以下しか飲まない人に比べて、すべての原因による死亡率が低いことがわかりました。 追跡調査でこれらの発見が確認され、1日7杯の飲酒は非飲酒者に比べて死亡リスクが最大62パーセント低下することが判明した。 いずれにせよ、緑茶は私たちの健康全般を改善するために、すべての食事に加えるべきものです。 私は砂糖を加えて抗炎症効果を損なうことなく、甘くするために蜂蜜を少し入れています。 レモンを加えると、ホットでも、暑い夏の日に氷を入れてもおいしくいただけます。

サミュエル・マティス博士は、テキサス大学医学部家庭医学科の助教授です。

サミュエル・マティス

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